ทำความรู้จักกับ ซาลาเปาลูกท้อ (shou bao) ซาลาเปามงคลของจีน

ซาลาเปาลูกท้อ (shou bao) จัดเป็นซาลาเปามงคลของจีน มีความหมายคือลูกท้ออายุยืน เป็นซาลาเปาไส้เมล็ดบัวที่ทำเป็นรูปลูกท้อ คนจีนกวางตุ้งจะมอบซาลาเปาลูกท้อเพื่อเป็นการอวยพรวันเกิดให้เจ้าของวันเกิดนั้น ๆ นอกจากจะมีรูปทรงที่น่ารักแล้ว ยังเต็มไปด้วยความหมายดี ๆ อีกด้วย  ซาลาเปาลูกท้อ (shou bao) ทำมาจากอะไร?  ซาลาเปาที่ทำจากแป้งสาลี ให้สัมผัสนุ่มเด้งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งจะมีการโรยสีผสมอาหารสีแดงเพียงเล็กน้อย เพื่อทำให้เกิดสีชมพูพีชที่ซาลาเปา ร้านทำซาลาเปาบางแห่งจะประดับซาลาเปาด้วยใบไม้ตัดแต่งเพื่อเสริมความสวยงาม ซาลาเปาลูกท้อจัดเป็นอาหารกวางตุ้ง มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัด Guang Dong ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน ในวันมงคลเช่นวันเกิด เพื่อนหรือเพื่อนบ้านที่มีไมตรีจิตต่อกัน จะซื้อหรือทำซาลาเปาลูกท้อให้เป็นของขวัญ  ทำไมลูกท้อถึงเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาว?…

Read Full